Qui suis-je?

Amateur inconditionnel du Japon, je vis et travaille à Kyoto depuis 2009. La cuisine nippone et les restaurants d'ici sont une passion que je souhaite vous faire partager.
Il est parfois plus facile de se cantonner aux établissements qui montrent des photos, des plats en plastique ou des menus en anglais sur leur devanture....Ils sont souvent, mais pas toujours, les moins recommandables. Puisse ce blog vous inspirer pour partir à la recherche de délicieuses sensations gustatives, olfactives et visuelles. Si la langue japonaise n'est pas votre fort, demandez des conseils simples au serveur : "Ousousoume wa nandesuka"? Que me conseillez vous. Les japonais font en général toujours bonne figure quand il s'agit d'aider les étrangers. Quand au service, il est d'une qualité telle qu'aller au restaurant est aussi un leçon de savoir-vivre.
À noter que ce blog ne recense que des établissements testés personnellement pour lesquels j'ai eu un coup de cœur. Les lieux qui ne m'ont pas particulièrement intéressés ne figurent pas ici notamment, sauf quelques exceptions, les chaînes de restaurants.

ciramor.tertoney@gmail.com

lundi 10 août 2015

Tyouiiya





- Restaurant en sous sol, appartenant à l'Hôtel Gimmond, proche de la station de métro Karasuma Oike.
- Excellent lunch avec poisson frais et repas japonais complet pour moins de 1000 yen. Le soir cela reste raisonnable (3000Y)
- On se vautre sur des grands coussins et on met les pieds dans un "horigotatsu", c'est à dire un trou dans le sol autour duquel sont disposés des coussins douillets et au milieu duquel est planté une colonnette supportant une table.

http://www.tyoujiya.junfoodservice.com/


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